Dónde comer en Budapest: los 10 mejores restaurantes, bares ruinas y cafeterías

Lo tenemos todo listo. El vuelo, el alojamiento, la ruta de qué ver en Budapest en 3 días, las excursiones y actividades que vamos a hacer, pero…, una vez en el destino, ¿dónde comer en Budapest?, ¿te gustaría probar los platos típicos?, ¿conocer los famosos bares ruinas y sus espectaculares cafeterías históricas?, en definitiva, ¿hacer turismo gastronómico?

Este post, realizado por Budapest a tu manera, una agencia local dedicada a rutas alternativas para hispanohablantes, te ayudará a responder a todas tus dudas.

Gastronomía Húngara, platos típicos de Budapest

Como en casi todas las culturas, la gastronomía forma una parte importante de la misma.  La mezcla de diferentes pueblos durante el paso de los años la riqueza de sus tierras y la ocasión del imperio Austro-Húngaro, han hecho que Hungría cuenta con una gastronomía muy diversa.

La gastronomía húngara, es famosa por su diversidad, y por sus sopas, guisos, encurtidos, embutidos y pasteles. La manteca de cerco, la carne roja y la paprika, son elementos muy populares y utilizados en muchas de sus recetas.

Gulash, el plato más típico de Budapest

Quizás el plato más internacional y que no puedes dejar de comer cuando visites la capital húngara, sea el Gulash, un guiso enriquecido con verduras y que se prepara con todo tipo de carnes e incluso a veces fruta. Estos guisos, están pensados sobretodo para afrontar las bajas temperaturas del invierno. Se suele servir acompañado con pan para ir mojando este en el guiso pero dependiendo de donde lo comas puede venir acompañado por papas.

Salami, el embutido estrella de Budapest

El salami húngaro, también conocido como téliszalámi, es además muy reconocido internacionalmente. Está elaborado a base de carne de cerdo y una serie de especias que le da ese sabor único. La marca más conocida es Pick y se pueden encontrar en casi todos los supermercados húngaros.

Paprika, condimento más utilizado en Hungría

Esta variedad de pimentón dulce es el ingrediente más característico de la cocina húngara. Con un sabor ligeramente picante es utilizado en Hungría para casi cualquier plato.

Dónde comer en Budapest

Aquí os dejamos una lista con los 10 mejores restaurantes, bares, locales ruinas y cafeterías de la capital húngara.

Menzae 

Este restaurante es conocido por todos aquincenses y es probable que este lleno. Pero hay que tener en cuenta que los húngaros suelen comer más temprano que los españoles. El interior es de estilo retro y el servicio impecable. Lo mejor de todo que la cocina es tradicional húngara. Te recomendamos que pidas a la carta, en vez de menú del día, porque está muy bien de precio. Prueba algunas de sus carnes y guisos. No dejes de probar los mákos guba, un postre con semillas de amapola, muy típicas en el país.

Dirección: Budapest, Liszt Ferenc tér 2.udapest, liszt ferenc tér 2. 

Hadik / Szatyor

Son dos bares en uno: el café Hadik, es de corte más clásico, y Szatyor, es un bar bohemio para jóvenes, instalados ambos en un mismo edificio. Comparten cocina. El menú del día está a buen precio y los platos tradicionales que suelen poner son: gosulash y salchicha húngara casera. Hay una gran selección de cerveza artesanal y si os podéis pedir una en la terraza sería lo más. El divertido decorado de Szatyor ya en sí merece una visita.

Dirección: Bartók Béla út 36.

Kino Café

Es un bar en el vestíbulo del cine de arte Kino. Buen ambiente y camareros simpatiquísimos. Hay ensaladas y bocadillos, batidos de fruta y smothiees (zumos de verduras y frutas), una gran variedad de cheescakes y una estupenda selección de cafés y tés.

Dirección: Szent István krt. 16.

Kőleves 

Como en el caso de Szatyor, ya el diseño interior de este lugar es motivo suficiente para visitarlo. En este bar, ubicado en el barrio judío, fue en su día una antigua fábrica de carne kosher (que respeta las prescripciones rituales del judaísmo) y hoy en día lo intentan respetar. Como está situado en plena zona de marcha, hay muchos turistas, pero es un bar que frecuentan bastante los locales. Tiene un patio interior encantador. Cocina internacional, con toques húngaros. Prueba el lecsó (pisto húngaro con pechuga de pato).

Dirección: Kazinczy Utca 41.

Szimpla Háztáji

Ubicado enfrente del legendario bar de ruinas Szimpla, Szimpla Háztáji es uno de los mejores sitios de Budapest para desayunar o picar algo antes de comer. Todos los productos que utilizan son fresquísimos y vienen directamente de los mejores productores. Ofrece comida también para vegetarianos y veganos. Lo que más nos gustan son sus patés vegetales, que sirven con el riquísimo pan blanco húngaro y sus pogácsa (unos panecillos con mantequilla y queso). Menú del día, enfrente, en el Szimpla.

Dirección: Kazinczy utca 7.

Két Szerecsen

Ese bistró (restaurante) es un lugar ideal tanto para desayunar, como para comer o cenar. Los precios son asequibles y hace una combinación de cocina internacional y cocina húngara. Una sugerencia: estofado de ternera al vino tinto con pasta fresca con requesón.

Dirección: Nagymező utca 14.

Montenegrói Gurman

Solo para carnívoros. Se trata de un restaurante de comida rápida balcánica, de primerísima calidad de la mano de cocineros de Montenegro y de Serbia. Las mejores carnes a la parrilla y pan fresco preparados por ellos mismos y recién sacados del horno.

Dirección: Rákóczi út 54. y Hercegprímás u. 2.

Szimply

Escondido en el patio interior de un edificio de viviendas, Szimply es, quizás, el mejor sitio para desayunar en la ciudad. Y probablemente el lugar (que es minúsculo) donde más fotos se hacen para Instagram: sus espectaculares platos son concebidos y servidos con una creatividad que te dejan con la boca abierta.

Desayuno salado o dulce, durante todo el día. Comida sana, fresca e imaginativa. ¿Habéis probado ya, por ejemplo, los crepes negros? No tienen café, pero seo pedir sin problemas en Kontakt, la cafetería que hay enfrente, elegida hace poco entre las mejores del mundo. Sirven speciality coffee. Los precios son algo caros, pero a cambio ofrecen calidad y de la buena.

Dirección: Károly körút 22.

Börze 

Es un café y restaurante recién abierto de estilo clásico que recuerda un poco los bistrós parisinos. Grandes espacios y mucha tranquilidad. Se hace una cocina tradicional húngara reinventada. Es decir, llevan la cocina de las abuelas, con elegancia, invención y tecnología moderna. No te pierdas Hortobágyi húsos palacsinta, un crepes salado relleno con carne a la paprika (pimentón en polvo, muy típico de Hungría) y servido con crema agria: ¡una delicia! Sirven también desayuno.

Dirección: Nádor u. 23.

Töltő

Chorizo gourmet. Este bar vende solo bocadillos de chorizo, pero es de lo más variado y están hechos con mucha originalidad. Chorizo de oca, de ciervo, de pollo, de ternera o de jabalí, con salsas de calabaza o de pistacho, chips de remolacha, mostaza con higo, y, desde luego, pan casero. ¡Hay que probarlos todos! Elegir es una tortura, porque además de deliciosos, todos parecen una obra de arte.

Dirección: Budapest, Wesselényi u. 31.

¿Qué te ha parecido este post sobre los mejores sitios dónde comer en Budapest? ¿Incluirías algún otro? ¡Cuéntanos! Estamos deseando escuchar vuestras experiencias.

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